Karlsbaderbullar med blåbärssylt och hallonsylt

Vad kan man göra av all god sylt som man kokar? Jo, baka karlsbaderbullar med sylt, till exempel. Viktigt är dock att man kokar sylt som blir riktigt fast. Jag använder inte syltsocker eller tillsätter pektin när jag kokar sylten, utan använder sockertermometer och ser till att den uppnår rätt temperatur och blir lagom fast. Här har jag bakat ut karlsbaderdeg på två sätt och fyllt med blåbärssylt i den sorten med skarven uppåt, och hallonsylt i de släta bullarna med skarven nedåt. När man gör sådana halvöppna bullar behöver man baka dem i formar för att sylten inte ska rinna ut. Vilka tror ni är godast? Pröva att baka! Här är receptet.

Retrobloggutmaning: Mina fem favorittyger

Ja, åtminstone av dem jag har i min ägo. Det finns ju en del drömtyger som jag inte har, som Viola Gråstens underbara Oomph! Dagens retrobloggutmaning från retrotextilsamlaren Maria/Prylodesign är att visa upp sina fem favorittyger. Svårt! Jag bestämde mig i alla fall för de här.

Mina älskade gardiner i Stig Lindbergs Spegelblom från 1946. Det mönstret är som en underbart vacker sommarmorgon. Jag blir alltid lättare om hjärtat när jag tittar på det.

De här gardinerna gör mig också glad! Jag har inte lyckats identifiera dem, men jag tycker att det påminner om Göta Trägårdhs tyger.

Den underbara duken Vinterstad av Kajsa Nordström!

En underbart somrig duk med en signatur jag inte lyckats tyda.

Brit Bredström är en favorit som jag har många dukar av. Finast av alla är nog den här.

Andra som är med på retrobloggutmaningen:

Prylodesign
H55
Saax ögongodis
Re-dizain
Porslinsbloggen
Randiga tråden
Tanten på auktion
Loppista
Porslinan
Stajnich loppisliv
S:t Olofs blogg om retro och antik
Jennieyo
Gamla Konsum i Åsarna
Gilas grotta
Form55
Ljuva 50-tal
Skaffaren
La mômes Old fashioned
Fina fyndet

Evas kalender september 1963

I Evas kalender i september 1963 kan vi läsa om hur man syr en servettväska, egna klädpengar och hur man gör en varm smörgås. Hans Arnold har illustrerat Artur Lundkvists Kontorsflickor. Man kan även läsa att Monica Zetterlund föddes den 20 september 1937. Det råkar vara exakt samma datum och år som min mamma föddes. September är nämligen en riktig födelsedagsmånad i min familj. Den 13:e fyller jag 43, den 20:e fyller mamma 75 och den 25:e fyller Viggo 10 år! Läs alla inlägg om Evas kalender här.

Vad man kan hitta på en cykelrunda

Ja, lingon till exempel. De här plockade jag på en tremilsrunda häromdagen, och kokade lingonsylt på igår kväll.

Det går bra med allt möjligt i pesto

Jag brukar göra en kalasgod pesto med sötmandel, soltorkad tomat, basilika, vitlök, parmesan och olivolja. Den här gången bytte jag ut en del av basilikan mot persilja och ruccola. Minst lika gott! Riktig snabbmat är det också. Här är receptet.

Prinsessornas kokbok från 1931

Prinsessornas kokbok i fyra band hittade jag på loppisrundan i Sörmland i somras. Även om det bara är svartvita bilder finns det mycket roligt att titta på och läsa om.

Blåbärsglass i stora lass

Eftersom experimentet att smaksätta min hemmagjorda vaniljglass med körsbärssylt blev en hit testade jag att smaksätta med min nykokta blåbärssylt och bjuda på när mina kompisar Elisabeth och Anna var på besök. Det gick fint det med! Jag gjorde alltså den här glassen i glassmaskin och när den var klar rörde jag ner blåbärssylt så det blev marmorerat och stoppade i frysen tills det var dags att servera. Om man har i blåbären från början och kör allt i glassmaskinen blir allt slätt genomblandat, men jag gillar att man kan känna bären. Glassen serverade jag i Saara Hopeas knottriga Krokusskål. Snyggt blev det med blåbärsglassen till Brit Bredström-duken!

Skördefest

Skördefest blev det igår med delar av familjen Haglund. Jag gjorde två sorters minipajer. I den ena sorten hade jag röd mangold och chèvre och i den andra kantareller och västerbottensost. Att göra minipajer tar visserligen litet mer arbetstid än att göra stora pajer, men jag tycker att det är så trevligt att servera så. Så kokade jag rödbetor som jag klyftade och blandade med en vinägrett på olivolja, äppelcidervinäger, rivet citronskal, salt och peppar och smulade fetaost över. Fäskpotatis, de små hela och de stora i bitar, som jag ugnsbakade med olivolja flingsalt och peppar, och så en enkel röra med turkisk yoghurt, vitlök, salt och peppar. Nybakad råglevain med en del vetemjöl. Morötter och gurka, och så kassler till barnen. Till efterrätt gjorde jag glass som jag smaksatte med körsbärssylt. Jag gjorde min enkla vaniljglass, och när den var klar i glassmaskinen lade jag över i en plastburk och rörde ner sylten så det blev snyggt marmorerat och stoppade in i frysen tills den skulle serveras.

Nysyltat

Jag hade litet vaniljpulver i både hallonsylten och blåbärssylten.

Randig cheesecake med hallon, svarta vinbär och röda vinbär

Nu när man kan frossa i alla goda bär som sensommaren erbjuder kom jag på den här randiga cheesecaken. Sötman och krämigheten från vit choklad, philadelphiaost och grädde balanseras av de syrliga bären, och det blir härligt friskt! Här är receptet!

Skolstart

Klara började ettan och Viggo började fyran idag. De gamla treorna blandades i nya klasser, så Viggo har många nya klasskamrater och en ny lärare. Nu går han högst upp i huvudbyggnaden. Klaras klass är ungefär densamma som förskoleklassen, men några barn har försvunnit och några nya kommit till. Och så har hon fått Viggos gamla lärare. Eftersom Domarringen är en så populär skola som många söker sig till, Uppsalas största grundskola, så blev det så många klasser i ettan att hennes klass inte fick vara kvar på gamla enheten, men det blir nog bra. Hon går längst ned i samma byggnad som Viggo, och där ligger även hennes fritids. Fritidsklubben där mellanstadiebarnen går håller till i en egen byggnad på skolgården. Högst upp i trapphallen bredvid Viggos korridor är en stjärnhimmel målad i taket. Fint att få titta på varje dag!

Stora kokboken från 1946

Den här kokboken, hör ni! Finfina färgplanscher! Hittade den på en loppisrunda i Sörmland tidigare i sommar. Spana in de moderna pepparkaksfigurerna, alla piffiga garneringar, snygga sandwichar, knasiga bananbåtar och otaliga varianter på desserter i coupeglas för alla oss som loppisfyndat coupeglas!

Evas kalender augusti 1967

I Evas kalender augusti 1967 diskuterar FEM-klubben föräldrar, man kan sticka en hängmatta och Käbi Laretei porträtteras. Läs alla inlägg om Evas kalender här.

Lågsäsong för påskpynt är bra säsong för påskpynt

I alla fall på loppis. Hittade de här två påsktupparna för 10 pix på bakluckeloppisen i Norrskedika för några veckor sedan.

Evas kalender augusti 1963

I Evas kalender augusti 1963 kan man läsa om att ringa återbud, att ändra en jacka på två sätt, att måla korgar i klatschiga färger, sy en matta med frans, göra en papperskorg och det tidstypiska tipset att måla mörka gamla möbler. Läs alla inlägg om Evas kalender här.

Tingeling från Alga

Vad glad jag blev när jag hittade det här spelet på bakluckeloppisen i Norrskedika för ett par veckor sedan! Jag hade nämligen ett likadant när jag var liten, och spillrorna av det finns fortfarande kvar. Det var nog ganska intakt efter min uppväxt, men Klara har lekt brutalt med det så de flesta korten har kommit bort, och hon har klippt i spelbrickorna. I det här spelet som jag hittade saknas bara ett kort, Knatte. Har jag tur så hittar jag det i någon leksakslåda i Klaras rum så småningom. Spelet har nummer 1288, och är säkert från första halvan av 70-talet, eftersom jag rimligen måste ha fått det nyköpt då.

Blommig sockerskål från Gustavsberg

Inte kunde jag låta bli den här lilla sockerskålen när jag hittade den för en tia på Kupan i Danderyd, tror jag det var, på en loppisrunda med Pernilla för några veckor sedan. För det är ju samma servis som te- och kaffeservisen på Arkens veranda, mitt gamla studenthem. Alla vi som bott där har ända sedan Nya Arken invigdes 1957 druckit kaffe och te ur den servisen på söndagsfik och fester. Den skänktes till Nykterhetsvännernas Studenthem av Koperativa Förbundet som en invigningspresent. Modellen är ett klassiskt restaurangporslin från då KF-ägda Gustavsberg, och det har funnits på otaliga restauranger, kaféer, hotell och samlingslokaler, ofta med en egen logotyp. Jag har skrivit mer om Gustavsbergs restaurangserviser här. Här kan ni även se en gräddsnipa och sockerskål i samma modell med IOGT-logotyp. I det här fallet är det en blommig dekor som nog har förekommit på många konditorier, och även på Arken. Klara föll genast för den, ”för väldigt små saker är ju oftast så fina”.

Blekt duk i grått och pasteller

Kanske har den här duken varit betydligt mer färgstark från början, men jag tycker att den är vackert blekt med sin grå botten och de stiliserade blommorna! Första fyndet på bakluckeloppisen i Norrskedika för ett par veckor sedan. En tia kostade den också, precis som alla andra dukar jag köpte på den loppisturen.

Bara ett litet kak-race

Jag fick kommentaren ”Vilket kak-race!” när jag lade upp bilder på Instagram på kakorna jag bakade häromdagen hos mina föräldrar i Öregrund. Dem bakade jag till släktkalaset nästa vecka när vi ska fira mina föräldrars 75-årsdagar. Bullar och nio sorters kakor blev det. Det är dock ingenting mot när jag bakade 50 sorters kakor till min systers 50-årsdag förra året.

Vaniljhorn

Bondkakor

Kolasnitt

Chokladkolasnitt

Drömmar

Korintkakor

Syltkakor

Mummakakor

Rosenmaränger

Kardemumma- och mandelbullar

Det blev några timmars sol och bad i Tallparken idag också

Trots att det regnade och åskade som tusan i natt blev det en strålande vacker sommardag som vanligt i Öregrund, så jag tog en promenad med barnen till Tallparken i eftermiddags, och vi badade massor! Det var så skönt i vattnet.