Stadsbudskartongerna borta

26 september 2005 19:27 | Allmänt, Huset | Inga kommentarer

Idag har jag packat upp de sista flyttkartongerna från stadsbudskontoret och Bo har kört iväg och lämnat tillbaka alla 120 stycken. Det tog tre vändor. Vi har fortfarande några andra flyttkartonger kvar, och drygt 50 som vi hade på Shurgard kvar att packa upp.

Och Bo har köpt fler Ivarhyllor och en byrå på IKEA. Om Klara vill somna nån gång ska jag skruva ihop byrån. Imorgon kommer nya Karlanda-fåtöljen. Orkar inte måla Klaras rum ikväll. är färdig med maskeringen, men jag verkar vara på gång att bli sjuk. Snuvig, litet ont i halsen och kroppen, och två vita prickar i halsen. Inte bra. Kan ju vara halsfluss. Men jag har ingen feber. Imorgon ska jag dock till BVC för läkarkontroll med Klara (rutin) och 3-årskontroll med Viggo, så jag får kolla då om jag borde göra något och om Barnen är smittade.

Citronpaj

26 september 2005 16:15 | Allmänt | 1 kommentar

Pajskal:
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
125 g rumsvarmt smör

Lägg alla ingredienser i en bunke och arbeta ihop till en deg. Platta ut degen i en pajform. Grädda mitt i ugnen i 200° ca 15 minuter.

Citronkräm:
3 ägg
2 rågade dl strösocker
0,5 dl vetemjöl
rivet skal och saft av 1 citron
1 dl florsocker att sikta över

Riv det gula av citronskalet fint. Pressa ur citronsaften. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt mjöl, citronskal och citronsaft. Häll smeten i det förgräddade pajskalet och grädda ytterligare 8 till 10 minuter i mitten av ugnen. Krämen ska fortfarande vara ganska lös. Låt kakan svalna och sikta över florsocker.

Blåbärsmuffins

26 september 2005 16:12 | Allmänt | Inga kommentarer

75 g rumsvarmt smör
1,5 dl strösocker
1 krm salt
2 ägg
1 tsk bakpulver
1,5 dl gräddfil
2 3/4 dl vetemjöl
2 dl blåbär

Sätt ugnen på 225°. Rör smör, socker och salt pösigt. Tillsätt äggen och därefter de torra ingredienserna växelvis med gräddfilen. Rör försiktigt ner blåbären. De bör helst inte vara tinade. Fördela smeten i litet större muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Dubbel sats får plats på en plåt.

Viggo tre år

26 september 2005 16:06 | Allmänt | Inga kommentarer

Igår var det Viggos treårsdag, och Klara blev sex månader. Vi hade släktkalas och firade det och att vi har gift oss. Här var Bos föräldrar, mina föräldrar, Per, Matti och Karin, Anna och Sara, Amanda och Ella och Stor-Matti. Det var fint väder och jättevarmt, så vi var ute i trädgården och fikade och lekte hela eftermiddagen. Det blev blåbärsmuffins och citronpaj. Viggo fick jättebra presenter; bland annat trehjuling, stor grävskopa som man kan sitta på och gräva i sandlådan, trampbil, lektält och kassaapparat.

Till middag blev det grillad laxfilé med ris och ruccolaröra. Viggo älskar lax och ris. Och så blev det tårta. Chokladtårta och hallon- och mandeltårta. Allting flöt verkligen smidigt hela dagen, trots en diskmaskinskris. Mitt på eftermiddagen upptäckte vi att diskmaskinen inte funkade. Den pumpade inte in vatten. Bo blev jättestirrig, och jag sa att jag tyckte att vi skulle strunta i den så länge, och undersöka allt i lugn och ro sedan. Men Bo är inte så duktig på att låta saker bero när det egentligen är bäst att göra det. Så kom min syster Anna och sa att det kunde vara att det var igenkleggat i renssilen, och hon undrade om hon skulle hjälpa till. Nej, sa Bo. Litet senare var Bo inte där, så då sa jag att hon gärna fick kolla, och det var ju precis som hon trodde. Jättelätt fixat. Så vi slapp handdiska från släktkalaset.

WordPress med Pool theme designad av Borja Fernandez, Kerstin Kokk.
Inlägg och kommentarer feeds. Valid XHTML och CSS. ^Topp^