Middag på soliga Pallas-porslinet

20 februari 2011 23:37 | Allmänt, Ätbart, Bilder, Formgivning och arkitektur | 3 kommentarer

En sån tur att jag fick tag på mera Pallas-porslin, tre mattallrikar, lagom tills jag skulle bjuda Elisabeth och Malin på middag. Nu ringde Malin i sista stund och sa att bilen hade pajat, så hon satt fast ute på landet, men Elisabeth var här i alla fall. Det blev en mycket trevlig kväll, och kändes så vårligt och fint med Pallas. Men först av allt bjöd jag på min bästa alkoholfria drink i nya allglasen och med nya tillbringaren medan jag gjorde klart det sista av middagen. Bästa drinken är lingondricka med russian. Sedan bjöd jag på skaldjurscheesecake till förrätt och fläskfilé saltimbocca till varmrätt. Middagen avslutades med randig chokladmousse som jag serverade i tekoppar. Jag använde receptet på randig chokladmoussetårta, bakade kladdkakebottnen, tog litet av den med en sked och lade över i botten på några tekoppar, gjorde den mörka och den vita chokladmoussen och fyllde på i två lager. Det funkade fint och var ett trevligt sätt att servera den, men nästa gång får jag allt göra den i kaffekoppar istället. En tekopp blev alldeles för mycket!

WordPress med Pool theme designad av Borja Fernandez, Kerstin Kokk.
Inlägg och kommentarer feeds. Valid XHTML och CSS. ^Topp^