Tomatsoppa

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
2 msk vetemjöl
2 burkar krossade tomater, eller motsvarande mängd färska som skållas och hackas
2 msk tomatpuré
4 1/2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 dl vispgrädde
1 1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk basilika
2 msk persilja

Skala och hacka löken, fräs den i smör och pressa ner vitlöken. Ta kastrullen från värmen och strö över mjölet. Tillsätt under omrörning tomatkross och puré samt vatten och buljongtärning. Sjud soppan cirka 20 minuter, tillsätt grädden och smaka av med salt och kryddor. Strö över persilja.

WordPress med Pool theme designad av Borja Fernandez, Kerstin Kokk.
Inlägg och kommentarer feeds. Valid XHTML och CSS. ^Topp^