Æbleskiver

(ca. 30 stk.)

Ingredienser:

250 g mel
125 g smeltet smør
3 3/4 dl lunken mælk
3 æggeblommer
3 stiftpiskede æggehvider
1 tsk. salt
½ tsk. kardemomme
2 tsk. bagepulver
Revet skal af en ½ citron

Tilberedning

1. Mælk og æggeblommer blandes. Mel, salt, kardemomme, bagepulver og den revne citronskal tilsættes, hvorefter det smeltede fedtstof røres i.

2. Dejen piskes grundigt sammen til en ensartet masse.

3. De stiftpiskede æggehvider blandes nu forsigtigt i.

4. Lad dejen hvile i 4-5 minutter.

5. Steg æbleskiverne lysebrune i en æbleskivepande.

6. Serveres med sukker og syltetøj.

WordPress med Pool theme designad av Borja Fernandez, Kerstin Kokk.
Inlägg och kommentarer feeds. Valid XHTML och CSS. ^Topp^