Lemon curd-muffins med vit choklad och hallon

Cirka 15-20 st

6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
300 g smält smör
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4 ägg
1 dl lemon curd
200 g grovhackad vit choklad
cirka 500 g frysta hallon

Smält smöret. Hacka chokladen grovt. Blanda mjölet och bakpulvret i en skål. Tillsätt socker, vaniljsocker, smör, ägg och lemon curd. Rör ordentligt så allt blandas. Vänd ner chokladen. Vänd ner hallonen. Det ska vara frysta hallon så de inte blir söndermosade. Klicka ner i stora muffinsformar.

Grädda i 200 grader cirka 15-20 minuter.

WordPress med Pool theme designad av Borja Fernandez, Kerstin Kokk.
Inlägg och kommentarer feeds. Valid XHTML och CSS. ^Topp^