Baba ganoush – aubergineröra

500 g auberginer
olivolja
1 msk olivolja
3 msk yoghurt
1 citron
2 vitlöksklyftor
salt
svartpeppar

Värm ugnen till 175 grader. Dela auberginerna i halvor på längden. Salta och peppra snittytan. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ringla ut litet olivolja och lägg dit auberginehalvorna med snittytan nedåt. Baka mitt i ugnen cirka 30 minuter tills de är mjuka. Gröp ur fruktköttet ur skalet och lägg fruktköttet i matberedare. Pressa citronen. Lägg alla ingredienser i matberedaren och kör till en slät röra. Smaka av med salt och peppar. Kyl röran.

WordPress med Pool theme designad av Borja Fernandez, Kerstin Kokk.
Inlägg och kommentarer feeds. Valid XHTML och CSS. ^Topp^