Finska pinnar

Cirka 50 kakor

50 g sötmandel
5 st bittermandlar
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
200 g smör
Pensling och garnering:
1 äggvita
pärlsocker
hackad sötmandel

Skålla, skala och mal mandeln. Arbeta samman mjöl, socker, mandel och smör. Låt degen vila en stund på kall plats.
Rulla degen till fingertjocka längder och lägg dem tätt intill varandra. Pensla med den lätt uppvispade äggvitan. Strö på pärlsocker och hackad mandel. Skär längderna i 4-5 cm långa bitar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 175 grader ca 12 min.

WordPress med Pool theme designad av Borja Fernandez, Kerstin Kokk.
Inlägg och kommentarer feeds. Valid XHTML och CSS. ^Topp^