Harissasås

Den här såsen passar bra till olika rätter från mellanöstern och Nordafrika, till exempel i pitabröd med köttfärsbiffar och grönsaker. Harissa kan man köpa på burk, och det som inte går åt kan man frysa in i mindre askar.

0,5-2 tsk harissa
4 msk tomatpuré
0,5 dl vatten
1 pressad vitlöksklyfta
4 msk olivolja
salt
svartpeppar

Blanda allting och smaka av. Ta inte för mycket harissa från början, utan pröva hur starkt du vill ha det.

WordPress med Pool theme designad av Borja Fernandez, Kerstin Kokk.
Inlägg och kommentarer feeds. Valid XHTML och CSS. ^Topp^