Kommentarer till Bra kväll

Av: Kristina Strömberg

Kristina Strömberg — Sat, 29 Jul 2006 17:17:41 +0000

Nu har jag provat att göra din paj med mangold och chèvre. Resultatet blev mycket bra. Det var godare än den jag gjort tidigare.Det var säkert chèvren som gjorde det. Jag hade bara vanlig riven ost i min tidigare. Men jag bytte ut din pajdeg mot min egen vardagsvariant av Mat-Tinas enkla pajdeg. Den innehåller bara 50 g matfett och så byter jag ut 1 dl av vetemjölet mot grahamsmjöl. Jag har upptäckt att jag inte mår bra av mat som innehåller mycket fett och är därför lite försiktig med det.

Av: Birgitta Dahl

Birgitta Dahl — Sat, 22 Jul 2006 12:00:53 +0000

Vi har också massor av mangold. Jag har fryst in en del. Sockerärtor med smör är verkligen gott!

Av: Kerstin

Kerstin — Fri, 21 Jul 2006 18:59:05 +0000

Nu finns recept på pajen. Men inte så noga mängdangivelser. Jag vet inte riktigt. Hittade på själv och höftade.

Av: Kristina Strömberg

Kristina Strömberg — Fri, 21 Jul 2006 13:31:00 +0000

Den där pajen med mangold lät god. Jag har massor av mangold och behöver få fler möjligheter än stuvning och soppa. Har gjort en spenatpaj där jag ersatte spenat med mangold, men skulle gärna pröva ett recept med chevre istället. Kan man få det? Sockerärter på det vis du beskriver var en av min mors favoriter, som hon hade med sig från Råda Säteritiden. Det är jättegott.